Ausbildung zum Hotelfachfachmann, Studienprogramm Hotel- und Restaurantmanagement

Cornell University New York, Ausbildereignung (IHK) Hotelfach und Systemgastronomie.

Praktische Jahre u.a. bei Maritim Hotels, Mövenpick Restaurants, Holiday Inn Hotels,

Pan Pacific Hotels, San Francisco, Hotel im Wasserturm, Köln, Crown Plaza Hotels.

Selbstständiger Unternehmer in der Systemgastronomie u.a. bei Hallo Pizza, Pizza Company und Stückwerk.

Berater im Bereich Service Consulting mit den
Schwerpunkten in Konzept Entwicklung, Prozess-, Service- und Umsatzoptimierung. Mystery Checks.

Diplom Industrie Designerin; Studium in Kommunikationsdesign an der Hochschule Darmstadt

und San Jose State University, Kalifornien, USA;

Gründung des Labels  „Studio Knuy“ für Produkt und Interior Design mit entsprechender Auszeichnung vom Magazin Forbes „30Under30“ für Best Young Entrepreneur in Europa 2016;

Praktische Jahre als Produkt Designer in Rom, Italien;

Mehrjährige Kollaboration mit Architekturbüro Matteo Thun & Partners in Mailand, Italien, im Bereich Retail- und Interior-Design als Projekt-Managerin für die System Gastronomie u.a. Vapiano und Burgerista.

Internationale Netzwerkerin im Bereich Brand Management und Kommunikationsdesign

Ausbildung zum Koch und Industriekaufmann, Ausbildereignung (IHK)

Praktische Jahre als Koch bei Grundig Hotels Bühlerhöhe, Maritim Hotels Köln und Darmstadt,

Reederei Cunard Queen Elisabeth 2, Quattro Cani in Köln, Selbständiger Gastronom und Koch,

Kaufmännische Jahre als Bezirksleiter bei Nestle Foodservice in Frankfurt,

Großküchenplaner bei Ingenieur Consult Frankfurt und für andere namhafte Großküchen- und Objektausstatter

Selbstständiges Musik- und Veranstaltungsmanagement in Köln und Darmstadt

Diplom Ingenieur;  Architekturstudium an der Technischen Universität Darmstadt,
Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann

Geschäftsführender Gesellschafter der Lacher Firmengruppe
Consultant und Spezialist in den Bereichen Objektplanung, Großküchentechnik, CAD und Kalkulation

Projektentwicklung, Management und Umsetzung

Mitglied im VdF- Verband der Fachplaner Gastronomie – Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung e.V.

Teamleiter und Initiator von Lacher Konzept

Gesamtvertriebsleiter der Lacher Großküchen GmbH.