UNTERTISCH- SPÜLMASCHINE

Gewerbliche Spülmaschinen sind für den professionellen Dauereinsatz und hohe Spülmengen ausgelegt. Sie arbeiten mit deutlich kürzeren Spülzyklen und ermöglichen dadurch einen hohen Durchsatz. Zudem sind sie auf die Anforderungen von Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung hinsichtlich Hygiene, Belastbarkeit und Wirtschaftlichkeit abgestimmt. Haushaltsspülmaschinen sind für diesen Einsatz nicht ausgelegt.

Je nach Spülgut und benötigter Leistung kommen unterschiedliche Maschinentypen zum Einsatz. Dazu gehören Untertischspülmaschinen für Gläser und Geschirr, Haubenspülmaschinen für größere Mengen, Gerätespülmaschinen für Töpfe, Bleche und GN-Behälter sowie Korb- und Bandtransportspülmaschinen für besonders hohe Spülleistungen. Welche Lösung geeignet ist, hängt von deinem Betrieb und den vorhandenen Abläufen ab.

Das hängt vor allem von der Anzahl der Gäste, dem Spülaufkommen und den Spitzenzeiten ab. Für kleinere Restaurants kann eine leistungsfähige Untertischspülmaschine ausreichen. Bei größeren Mengen bietet eine Haubenspülmaschine häufig effizientere Arbeitsabläufe. Zusätzlich kann eine separate Gläserspülmaschine sinnvoll sein. Wir betrachten deshalb immer den gesamten Spülprozess und empfehlen die passende Lösung für deinen Betrieb.

Eine Haubenspülmaschine eignet sich besonders für Betriebe mit regelmäßig größeren Mengen an Geschirr. In Verbindung mit Zu- und Ablauftischen entsteht ein ergonomischer Arbeitsablauf, bei dem Spülkörbe schnell durch die Spülküche bewegt werden können. Typische Einsatzbereiche sind Restaurants, Hotels, Kantinen und andere professionelle Küchen mit mittlerem bis hohem Spülaufkommen.

Transportspülmaschinen kommen zum Einsatz, wenn kontinuierlich sehr große Mengen Geschirr verarbeitet werden müssen. Korbtransportspülmaschinen eignen sich für hohe Spülleistungen mit standardisierten Spülkörben. Bandtransportspülmaschinen sind für besonders große Mengen konzipiert und finden sich beispielsweise in Mensen, Kliniken, Betriebskantinen und anderen Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Entscheidend für die Dimensionierung sind vor allem Spitzenleistung und Betriebsablauf.

Die Wasserqualität hat großen Einfluss auf das Spülergebnis und den zuverlässigen Betrieb der Maschine. Je nach Wasserhärte und gewünschtem Ergebnis können Enthärtung, Teil- oder Vollentsalzung oder eine Umkehrosmose sinnvoll sein. Besonders bei Gläsern und Besteck kann eine passende Wasseraufbereitung für ein hochwertiges, möglichst fleckenfreies Ergebnis sorgen. Deshalb berücksichtigen wir die örtliche Wasserqualität bei der Planung der Spültechnik.

Entscheidend ist nicht allein die tägliche Gesamtmenge, sondern vor allem das Spülaufkommen während der stärksten Auslastung. Eine professionelle Spülmaschine sollte auch Spitzenzeiten zuverlässig bewältigen können, ohne unnötig groß dimensioniert zu sein. Für die Auswahl betrachten wir deshalb unter anderem Betriebsart, Gästezahl, Spülgut, vorhandene Arbeitsabläufe und die benötigte Leistung pro Stunde.

Die Kosten hängen stark von Maschinentyp, Leistung und Ausstattung ab. Eine kompakte Untertischspülmaschine stellt andere Anforderungen an die Investition als eine Hauben- oder Transportspülmaschine. Hinzu können Kosten für Wasseraufbereitung, Dosiertechnik, Zu- und Ablauftische oder weitere Komponenten kommen. Deshalb betrachten wir nicht nur den Anschaffungspreis, sondern eine wirtschaftliche Gesamtlösung für deinen Betrieb.

Wir setzen auf professionelle Spültechnik etablierter Hersteller wie Winterhalter, HOBART und weitere führende Marken. Welcher Hersteller und welches Modell am besten geeignet sind, hängt von den individuellen Anforderungen deines Betriebs ab. In der Beratung stehen deshalb nicht einzelne Marken, sondern die passende Gesamtlösung im Mittelpunkt.

Nein. Unsere Beratung richtet sich ausschließlich an gewerbliche und professionelle Anwender. Wir planen Spüllösungen für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie und weitere professionelle Einsatzbereiche. Spülmaschinen für den privaten Haushalt gehören nicht zu unserem Angebot.