Fachmesse in der Ausbildung: Özgüns erster Messebesuch auf der Intergastra

Meine erste Messe während meiner Ausbildung…

Am 11.02.2026 durfte ich zusammen mit der Projektabteilung zur Intergastra nach Stuttgart fahren. Für uns Azubis war das eine super Gelegenheit, die Branche besser kennenzulernen und einmal live zu sehen, wie unsere Lieferanten ihre Geräte präsentieren. Schon auf der Fahrt hatte ich die Chance, mich länger mit meinen Kolleginnen und Kollegen zu unterhalten und sie auch mal außerhalb des Büros besser kennenzulernen. Das hat die Stimmung im Team noch einmal gestärkt.

In Stuttgart angekommen, haben wir uns in zwei Gruppen aufgeteilt, damit wir mehr Hersteller besuchen und gezieltere Gespräche führen konnten. Unser erster gemeinsamer Stopp war bei verschiedenen Kaffeeherstellern, wo wir uns durch mehrere Kaffeemaschinen probieren durften. Danach ging es zu unserem ersten festen Termin: der Kochshow von Rational.

Dort wurde das neue Multifunktionsgerät iHexagon vorgestellt. Besonders beeindruckt hat mich, dass in einem einzigen Gerät gleichzeitig ein Schnitzel und Lachs-Würfel zubereitet werden können, ohne dass die Qualität darunter leidet oder mehr Zeit benötigt wird.

Im Laufe des Tages haben wir noch weitere Lieferanten besucht und viele Gespräche geführt. Dabei konnten wir uns die Geräte genauer anschauen, Funktionen ausprobieren und Fragen stellen. Das hilft uns später enorm, weil wir unsere Kunden dadurch besser beraten können und wissen, welche Lösungen zu welchem Bedarf passen.

Für mich als Azubi war die Messe ein echtes Highlight. Die Live-Kochshows, die vielen Eindrücke und die Möglichkeit, die Geräte direkt vor Ort kennenzulernen, haben mir gezeigt, wie vielseitig unsere Arbeit ist. Außerdem hat der gemeinsame Tag den Teamgeist gestärkt und mir noch einmal bestätigt, dass die Ausbildung bei uns wirklich abwechslungsreich und spannend ist.

Fachmesse in der Ausbildung: Melinas Eindrücke von der Intergastra & Ambiente

Ambiente

Mit dem Zug ging es morgens zur Messe Ambiente in Frankfurt. In den insgesamt 12 Hallen gab es von Inneneinrichtung über Weihnachtsdekoration bis hin zu Textildesign alles zu sehen.

Wichtig für unseren Arbeitsbereich war das Gastronomiegeschirr. Wir konnten die Neuheiten unserer Lieferanten begutachten, bevor sie in den Markt eingeführt werden. Außerdem haben wir die Mitarbeiter, die wir zuvor nur am Telefon gesprochen haben, persönlich kennengelernt. Bei einem Kaffee wurden bestehende Aufträge besprochen und sich über die aktuelle Marktsituation ausgetauscht.

Intergastra

Auf der Intergastra wird im Gegensatz zur Ambiente mehr Technik ausgestellt. Hier kann man die neuesten Spülmaschinen, Kombidämpfer, Speiseausgaben und Rührmaschinen betrachten. Und wenn man Glück hat, kann man den Köchen live beim Kochen zuschauen und das Ergebnis probieren.

Messen sind eine gute Gelegenheit, um Fragen zu stellen, seine Lieferanten persönlich kennenzulernen und den Arbeitsalltag zu pausieren. Auch kann man sich die Produkte von Herstellern anschauen, mit denen man bisher nicht viel zu tun hatte. So bekommt man einen besseren Einblick in den gesamten Markt.

Fachmesse in der Ausbildung: Emmas Perspektive von der Ambiente

Im Rahmen meiner Ausbildung hatte ich die Möglichkeit, die Ambiente-Messe in Frankfurt zu besuchen. Die Messe ist eine Konsumgütermesse und unser Fokus lag vor allem auf den Bereichen Tabletop, also Besteck und Porzellan, sowie Buffet.

Der Messebesuch war eine spannende Erfahrung, da man die Möglichkeit hatte, die Menschen hinter den Lieferanten, mit denen man im Alltag nur per Telefon oder E-Mail Kontakt hat, persönlich kennenzulernen. Besonders interessant war es, direkt Fragen zu Produkten zu stellen und hilfreiches Hintergrundwissen zu erhalten.

Ein weiteres Highlight war es, die zahlreichen Produkte anzuschauen und kennenzulernen und somit ein besseres Verständnis für das Sortiment und zukünftige Kundenanliegen zu erhalten. Außerdem gab es viele Neuheiten zu sehen, von innovativen Designs über praktische Küchenhelfer bis hin zu nachhaltigen Materialien.

Nach so einem Tag und so vielen Eindrücken raucht einem dann doch schon mal der Kopf, aber die Messe war eine interessante Erfahrung, die ich nicht missen möchte. Außerdem war es eine gelungene Abwechslung zum normalen Arbeitsalltag. Besonders schön war es, gemeinsam mit meinen Kollegen unterwegs zu sein und als Team die Messe zu erkunden.

Für mich war der Besuch eine wertvolle Erfahrung, die mir nicht nur einen Blick hinter die Kulissen unserer Branche ermöglicht hat, sondern auch gezeigt hat, wie wichtig persönliche Begegnungen und Gespräche für den Aufbau von Geschäftsbeziehungen sind.

Warum Messebesuche deine Ausbildung besonders machen

Eine Fachmesse in der Ausbildung zeigt dir Dinge, die kein Schulbuch vermitteln kann.

• Du lernst Trends vor Markteinführung kennen
• Du knüpfst echte Branchenkontakte
• Du verstehst Produkte praktisch statt theoretisch
• Du stärkst Teamwork und Selbstvertrauen

Genau solche Erlebnisse machen den Unterschied zwischen „nur Ausbildung“ und echter Karrierechance.

Dein Karrierestart mit echten Branchen-Einblicken

Wenn du dir eine Ausbildung wünschst, die nicht nur aus Büroalltag besteht, sondern aus echten Erfahrungen, dann bist du bei uns richtig. Wir glauben daran, dass Nachwuchskräfte früh Verantwortung übernehmen sollten – und genau deshalb gehören Messebesuche fest zu unserem Ausbildungskonzept.

Weitere Infos zu unseren Ausbildungsberufen findest du hier: