Hygiene Kühltische – doch im Tagesgeschäft kosten versteckte Schmutzfallen, enge Ecken und kompliziert zerlegbare Komponenten wertvolle Zeit. Gerade bei Kühltischen stauen sich Themen wie Tauwasser, schwer erreichbare Kanten, HACCP‑Dokumentation und der schnelle Wechsel zwischen Bestückung und Entnahme. Wenn dann für die Reinigung Werkzeug nötig ist oder Leitungen im Weg sind, bremst das jeden Ablauf.

Dieses Thema spielt eine große Rolle für die Hygiene Kühltische, da saubere Kühlbereiche eine Grundvoraussetzung für sichere Prozesse sind.

Die Kühltische von IDEAL AKE können mehr, als nur zuverlässig kühlen: Sie unterstützen dich aktiv bei Reinigung, Hygiene und Prozesssicherheit.

Optimierter Innenraum

• Abgesetzte Bodenwanne zur Vermeidung von Schmutzansammlungen
• Gerundete Kanten für schnelle, gründliche Reinigung

Werkzeuglose Reinigung

• Herausnehmbare Ladenkörbe mit gerundeten Innenkanten
• Gesteckte Querstreben und Führungen, die sich leicht demontieren lassen

Praktische Tauwassertasse

• Herausnehmbar
• Mit integriertem Schmutzabscheider
• Spülmaschinengeeignet für maximale Zeitersparnis

Reibungslose Arbeitsabläufe

• 180° öffnende Türen für freie Bestückung
• Robuste Scharniere für intensive Nutzung
• Geschützt geführte Leitungen im rückseitigen Bereich, damit nichts im Weg ist

Servicefreundliche Konstruktion

• Herausziehbares Aggregat
• Schwenkbarer Verdampfer
• Spülmaschinengeeignete Kondensatorfilter für einfache Tiefenreinigung

1. Vorbereiten: Inhalt sichern/umlageren, Gerät ausschalten, Netzstecker ziehen.
2. Zerlegen: Ladenkörbe, Querstreben, Führungen werkzeuglos entnehmen; Tauwassertasse herausnehmen.
3. Vorreinigen: Groben Schmutz entfernen; Tauwassertasse samt Schmutzabscheider in die Spülmaschine geben.
4. Innenraum: Bodenwanne & gerundete Kanten mit mildem Reiniger wischen; Ecken trocknen.
5. Dichtungen & Griffe: Mit lebensmittelgeeignetem Reiniger säubern und trocknen, Beschädigungen prüfen.
6. Zusammenbauen: Trockene Teile einsetzen, Laufwege prüfen, Gerät einschalten.
7. Dokumentieren: Reinigung im HACCP‑Plan vermerken (Datum, Verantwortliche, Besonderheiten).

Eine saubere, nachvollziehbare Reinigung gehört zum HACCP‑Standard – rechtlicher Rahmen ist u. a. die EU‑Verordnung (EG) Nr. 852/2004 zu Lebensmittelhygiene.
Technisch hilfreich: HACCP‑Aufzeichnung und Anschluss an MOD‑BUS sind optional möglich – so landen Temperaturen & Alarme zentral in deinem System.
Tipp: Nutze feste Reinigungsintervalle, Checklisten und kurze Team‑Briefings – so bleiben Hygiene Kühltische dauerhaft stabil sauber.

Eine intelligente Bauweise reduziert nicht nur Reinigungszeit, sondern auch Betriebskosten. Dank optimierter Isolierung und 4D‑Luftführung lässt sich der Energieverbrauch um bis zu 30 % senken; der intelligente Ruhemodus spart zusätzlich bis zu 15 % – spürbar im Alltag.

Mit Propan R290 als natürlichem Kältemittel erfüllst du Vorgaben zur Ökodesign‑Richtlinie & F‑Gase‑Verordnung, und durch hohe Fertigungstiefe bleiben Ersatzteile lange verfügbar – Geräte werden instandgesetzt statt komplett ersetzt.

Die Hybrid‑Shield‑Verdampfer sind korrosionsbeständig (u. a. > 1000 Std. im Salzsprühtest nach DIN EN ISO 9227) und kommen mit 5 Jahren Verdampfer‑Garantie – robust für den Dauerbetrieb.

• Werkzeuglose Demontage von Ladenkörben, Führungen, Querstreben.
• Spülmaschinengeeignete Teile (z. B. Tauwassertasse mit Schmutzabscheider).
• Abgesetzte Bodenwanne & gerundete Kanten für leichte Innenreinigung.
• 180° Türen und geschützte Leitungen für freie Arbeitswege.
• Servicefreundlichkeit: herausziehbares Aggregat, schwenkbarer Verdampfer, Filterreinigung.
• Energie & Nachhaltigkeit: 4D‑Luftführung, Ruhemodus, R290, Ersatzteilverfügbarkeit.
• Optional digital: HACCP‑Aufzeichnung, MOD‑BUS‑Anbindung.