Zukunftssichere Kältemittelumstellung für Gastronomie und Großküchen
Die Kältemittelumstellung ist für viele Gastronomie- und Großküchenbetriebe ein wichtiger Schritt in Richtung Zukunftssicherheit und Nachhaltigkeit. Durch neue gesetzliche Vorgaben und steigende Anforderungen an Energieeffizienz gewinnen moderne, umweltfreundliche Kältemittel zunehmend an Bedeutung. Lacher unterstützt Unternehmen bei der Planung und Umsetzung individueller Lösungen – von der Analyse bestehender Kälteanlagen bis hin zur Umrüstung auf effiziente und ressourcenschonende Systeme. So lassen sich Betriebskosten senken, gesetzliche Anforderungen erfüllen und langfristig nachhaltige Kühlkonzepte realisieren.
Die Herausforderung mit alten Kältemitteln
Die Herausforderung mit alten Kältemitteln liegt vor allem in ihrem hohen globalen Erwärmungspotenzial (Global Warming Potential, GWP). Viele ältere Kältemittel, wie beispielsweise Fluorkohlenwasserstoffe (FKW) und teilhalogenierte Fluorkohlenwasserstoffe (HFKW), tragen dazu bei, den Treibhauseffekt zu verstärken, wenn sie in die Atmosphäre freigesetzt werden. Die hohe GWP-Werte dieser Kältemittel tragen dazu bei, dass sie einen erheblichen Einfluss auf den Klimawandel haben.
Die F-Gase-Verordnung der Europäischen Union
Um diese Herausforderung anzugehen, hat die Europäische Union die sogenannte F-Gase-Verordnung (Verordnung (EU) Nr. 517/2014) eingeführt. Diese Verordnung zielt darauf ab, den Einsatz von Fluorkohlenwasserstoffen zu reduzieren und durch umweltfreundlichere Alternativen zu ersetzen. Sie beinhaltet Maßnahmen zur Begrenzung der Menge an F-Gasen, die in den Markt gebracht werden, sowie Vorschriften für den sicheren Umgang mit diesen Substanzen.
Nachhaltige Kältemittel gemäß der neuen EU-Verordnung
Die Lösung mit nachhaltigen Kältemitteln gemäß der neuen EU-Verordnung beinhaltet den Übergang zu Kältemitteln mit einem niedrigen GWP. Hierzu gehören natürliche Kältemittel wie Kohlendioxid (R-744), Propan (R-290) und Ammoniak (R-717), die im Vergleich zu den traditionellen Kältemitteln eine deutlich geringere Umweltauswirkung haben. Diese natürlichen Kältemittel tragen dazu bei, den Treibhauseffekt zu minimieren und sind energieeffizienter.
Herausforderungen und Anpassungen bei der Umstellung
Die Umstellung auf nachhaltige Kältemittel erfordert jedoch oft auch Anpassungen an bestehenden Kühlsystemen, da diese Substanzen unter Umständen unterschiedliche physikalische Eigenschaften aufweisen. Es ist wichtig, dass Unternehmen und Betreiber von Kühlsystemen die neuen Vorschriften beachten und in Technologien investieren, die den Einsatz von umweltfreundlichen Kältemitteln ermöglichen. Dieser Wandel unterstützt nicht nur die Umweltziele, sondern trägt auch zur langfristigen Nachhaltigkeit der Kälte- und Klimatechnik bei.
Gerne beraten wir euch rund um die Umstellung auf nachhaltige Kältemittel. Fragt einfach unverbindlich an, wir freuen uns! Der Umstieg auf natürliche Kältemittel wird oft durch BAFA-Programme gefördert, insbesondere bei hoher Energieeffizienz. Gerne prüfen wir mit unserem Partner, ob ihr von dieser Förderung profitieren könnt.
