Lebenshilfe, Worms

AUFGABE

Bei dem Umbau der Zentralküche der Lebenshilfe Worms stattete Lacher die „Werkstatt für Genuss“ mit hochwertiger „Cook & Serve“- und „Cook & Chill“-Technik aus. Diese bietet ein hohes Maß an Flexibilität bei der täglichen Arbeit mit geistig und körperlich behinderten Werkstattbeschäftigten.

KUNDE

Lebenshilfe, Worms

LEISTUNGEN

Kochtechnik
Spülküche
Edelstahlmöbel

ZUR BERATUNG

ZUM KUNDEN

Martin Lacher

Diplom Ingenieur; Architekturstudium an der Technischen Universität Darmstadt,
Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann

Geschäftsführender Gesellschafter der Lacher Firmengruppe
Consultant und Spezialist in den Bereichen Objektplanung, Großküchentechnik, CAD und Kalkulation

Projektentwicklung, Management und Umsetzung

Mitglied im VdF- Verband der Fachplaner Gastronomie – Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung e.V.

Teamleiter und Initiator von Lacher Konzept

Gesamtvertriebsleiter der Lacher Großküchen GmbH

George Kettmann

Ausbildung zum Koch und Industriekaufmann, Ausbildereignung (IHK)

Praktische Jahre als Koch bei Grundig Hotels Bühlerhöhe, Maritim Hotels Köln und Darmstadt, Reederei Cunard Queen Elisabeth 2, Quattro Cani in Köln

Selbständiger Gastronom und Koch

Kaufmännische Jahre als Bezirksleiter bei Nestle Foodservice in Frankfurt

Großküchenplaner bei Ingenieur Consult Frankfurt und für andere namhafte Großküchen- und Objektausstatter

Selbstständiges Musik- und Veranstaltungsmanagement in Köln und Darmstadt

Anne-Sophie Schwarz

Diplom Industrie Designerin; Studium in Design an der Hochschule Darmstadt und San Jose State University (Kalifornien/USA).

Gründung des Labels „Studio Knuy“ für Produkt- und Interior-Design mit entsprechender Auszeichnung vom Magazin Forbes „30Under30“ für Best Young Entrepreneur in Europa 2016.

Praktische Jahre als Produkt-Designer in Rom (Italien) und Darmstadt (Deutschland).

Mehrjährige Kollaboration mit Architekturbüro Matteo Thun & Partners in Mailand (Italien), im Bereich Retail-, Interior-Design, sowie Projekt-Management für Systemgastronomie, u. a. für die Marken Vapiano und Burgerista.

Internationale Netzwerkerin im Bereich Brand Management und Kommunikationsdesign

Oliver Ochtendung

Ausbildung zum Hotelfachfachmann, Studienprogramm Hotel- und Restaurantmanagement

Cornell University New York, Ausbildereignung (IHK) Hotelfach und Systemgastronomie

Praktische Jahre u. a. bei Maritim Hotels, Mövenpick Restaurants, Holiday Inn Hotels, Pan Pacific Hotels, San Francisco, Hotel im Wasserturm, Köln, Crown Plaza Hotels

Selbstständiger Unternehmer in der Systemgastronomie u. a. bei Hallo Pizza, Pizza Company und Stückwerk

Berater im Bereich Service Consulting mit den Schwerpunkten in Konzeptentwicklung, Prozess-, Service- und Umsatzoptimierung. Mystery Checks.