Für EUER Problem suchen WIR die Lösung!
Die Uhr tickt. Ab dem 1. August 2026 haben Grundschulkinder stufenweise einen gesetzlichen Anspruch auf Ganztagsbetreuung. Für Schulträger heißt das: Es muss ein tägliches Mittagessen bereitgestellt werden. Verlässlich, kindgerecht und wirtschaftlich tragbar. Dies lässt sich sogar ohne eigene Küche umsetzen. Aber wie?
Viele Architekturplanungen starten mit dem Gedanken an eine Vollküche. In der Praxis zeigt sich jedoch: Das ist oft überdimensioniert und teuer. Insbesondere für Schulen gibt es längst Konzepte, die ohne Großkochherd, Kühl- und Lagerräume sowie ein komplexes Abluftsystem auskommen und trotzdem alle Anforderungen erfüllen.
Worauf es wirklich ankommt
Statt aufwändiger Küchenbauten braucht es ein durchdachtes Speisensystem. Ausgabe und Rücknahme sind dabei auf die individuellen Gegebenheiten und die Bedürfnisse von Kindern abgestimmt: Von einem Cateringunternehmen angelieferte Speisen werden in der Regel vor Ort regeneriert und über ergonomisch angepasste, kompakte Möbel an die Mini-Gourmets verteilt. Eine hygienische und platzsparende Lösung.
Architekturbüros haben häufig Erfahrung mit Schulbauten, aber nicht mit Speisenlogistik. Die Konsequenz sind verlorene Zeit, vermeidbare Fehler und oft eine Ausstattung, die später nicht zum tatsächlichen Betrieb passt. Wer hier frühzeitig die richtigen Partner einbindet, spart Nerven, Kosten und Änderungsrunden.
Lacher und B.PRO: Das Team für moderne Schulverpflegung
Lacher verbindet Handel, Beratung sowie Planung und bildet den gesamten Prozess der Speisenlogistik ab: von der Anlieferung über die Ausgabe bis zur Rücknahme und Reinigung.
Zum Einsatz kommen unter anderem die Möbel der BASIC LINE Kids von B.PRO Catering Solutions – robust, ergonomisch, kindgerecht. Auch Tellerspender, Transportwagen und Rücknahmemodule stammen von B.PRO, einem erfahrenen Partner mit Blick für den Alltag.
Gemeinsam werden Schulträger, Architekten, Küchenplaner und Hersteller so zu einem perfekten Team für die Ganztagsverpflegung. Du möchtest dein Projekt in gute Hände legen?
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